常溫下茶葉儲存的特點及時間：

如何保持茶葉的新鮮度，避免茶葉在自然室溫條件下儲藏，其內含有效萬分的變化速度較快。即使在防潮、隔熱的倉儲條件下，庫存2-3個月的茶葉，色、香、味就有明顯的變化，表現為茶葉鮮爽度下降和花色褐變，這種“陳化”現象在綠茶類尤其明顯，在貯藏過程中處置不當造成變質變味，隨著儲藏期的延長，新茶變成了陳茶。除某些“愈陳愈好”的蒸壓茶外，絕大多數茶葉要求保鮮。相位鮮爽，色澤綠艷是綠茶類名優茶應有的感官質量特征。由于我國質量上乘的名優茶葉，絕大部分生產于春茶季節（3-5月間），在自然室溫條件下，經過高溫潮濕的夏季，即是儲藏條件良好的名優茶產品，在國慶節、元旦節、春節應市，都呈現出程度不同的陳化現象。名優茶季節生產和全年供應的特點，要求儲藏期6-12個月，甚至更長一些。

使用茶葉冷庫冷藏保鮮茶葉時要注意以下幾點：

在自動控制狀態下，鮮茶進入庫內后，可進行Z佳冷藏運行。如果對品質特別優的茶葉保鮮，冷庫內溫度以0-2℃為好。

名優綠茶在冷藏過程中，由于庫內外濕度相差較大，從庫內取茶葉時，應先將茶袋搬出庫房，待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。在茶葉貯藏前，尤其是新冷庫初次使用前，或者使用庫內相對溫度超過65%時，應及時進行換氣排濕。